2024全民营养周启动：成都市疾控专家李晓辉解读健康早餐与科学饮食搭配

报道新闻记者宁Zhi

2024年5月12日至18日是国家营养周。 5月13日，成都正式推出了“营养知识进入社区”慈善活动。成都疾病控制与预防中心的营养专家Li Xiaohui在启动仪式结束后向公众解释了如何科学地与每日早餐以及如何实现健康的饮食相匹配。

如何改变您的每日早餐？健康且营养

“针对中国居民的饮食指南（2022）”提倡“少盐和少油”的原则。为此，Li Xiaohui建议减少汤中的盐分摄入量。 “减少盐从汤开始。通常，南瓜汤的盐度为0.19％，鸡肉汤的盐度为0.59％，海藻鸡蛋花汤的盐度为0.69％……汤的平均盐度为0.8％，因此建议不要在汤中加入盐。”

对于常见的早餐组合，例如油炸的面团棒和豆浆，面包和八只宝藏粥，李小河提出了优化建议。 “一块炸面团棒和一碗含糖的豆浆的能量约为615 kcal。如何更换它？建议用一半炸面团棒，一碗无糖的大豆牛奶和一碗紫色的马铃薯替换为570 kcal的能量。同时，它可以达到三种平衡的供应，即平衡的食物，既有餐饮，又有粮食，既有食物，又有量的食品，既有食物，又有量的食品，既有食物，又有量的量食品多样性原则。”

当涉及每日早餐时，许多人喜欢简单的两个面包和一碗八滴粥的简单组合。但是，Li Xiaohui建议，为了更均匀地吸收营养，您可以进行一些调整，选择一个面包，一碗八种果汁的粥，然后将其与香蕉和煮熟的鸡蛋搭配。这种组合不仅丰富了各种食物，而且还提供了更全面的营养。

成都疾病控制与预防中心的营养专家李小河解释说

同样，对于那些喜欢使用一杯牛奶，三片烤面包和煮鸡蛋作为早餐的人，李小河也提供了优化建议。她建议将烤面包减少到两个切片，同时添加一些黄瓜。这种组合基于符合食品多样性原则，实现了三种大量营养素的能源供应的平衡。

“营养知识进入社区”慈善活动发射仪式网站

启动的“营养知识进入社区”慈善活动

5月13日，中国卫生协会，成都卫生委员会，成都疾病控制与预防中心，四川省建筑医院和Caojiaxiang社区，Jinniu区Simaqiao Street联合开始按钮，标志着Chengdu tour of Chengdu tour of Chengdu tour the Buntritity Willightive contity Charnity contery contery conters conterity，

成都市政卫生委员会党委员会委员会秘书李Zhichun在他的讲话中指出，成都市在国家和省份发出的相关文件框架下发表了“实施意见，以促进健康的成立行动”，强调了“实施健康知识行动”和“实施”和“实施”和“理性”的实施”。为了更好地为居民的营养和健康饮食提供科学指导，成都将成立一个营养专业的讲师小组，以围绕国家卫生委员会发布的食品和营养指南进行公共福利宣传活动的“营养知识”，并推广营养知识，并为居民提供了科学饮食。他鼓励社区居民积极参与，学习和练习营养和健康知识，并共同创造一个健康，快乐和美丽的生活环境。

“营养知识进入社区”慈善活动将持续半年，并将深入成都地区（城市）和县的100个社区，向居民宣讲八项准则，包括“成人高血压食品和护理指南（2023 Edition）”，由国家卫生委员会发布。