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  • 深圳中小学食堂出新规:告别手抖 饭菜得按科学营养搭配

    校友之间的最高讨论是“学校自助餐厅”

    从中学和中学毕业后

    许多人想念学校自助餐厅唯一的东西

    儿童营养晩餐_儿童营养餐标准_儿童营养摄入量标准

    左姨妈颤抖的那一刻

    Tucao自助餐厅

    通常这是校友会的“硬盘”

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    不久前,深圳市政卫生与卫生委员会,市政教育局和市政市场监督局共同为国家校园做了更高级的事情。

    这些部门委托深圳疾病控制与预防中心制定标准以正式“实施”实施!这是 -

    这意味着将来在深圳的小学和中学自助餐厅中,如何做饭和搭配餐点,您看不到赖斯室的高级老板,大师的主人很好盘子摇晃。 “最终说法”,只有一个目标:它必须美味,更有营养!

    “指南”要求食物多样化,在营养方面保持平衡,及时分配,并注意营养和味道的结合。特别是,它强调有必要增加牛奶,蔬菜,水果和坚果。

    例如 -

    每天提供不少于12种食物,每周不少于25种食物

    每天至少提供3种新鲜蔬菜

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    每天至少提供一种新鲜水果

    每个人每天提供超过300克的牛奶或大量乳制品

    建议每个人每周提供50克至70克

    若虫

    目前,只有一些城市(例如深圳和其他城市)在中小学中建立了当地的营养餐食标准。

    “指南”要求应根据满足小学和中学生的成长和发展所需的能量和营养来进行学校自助餐厅和餐饮单位。

    具体而言,“指南”中的这22个建议值得父母和学生的关注 -

    1。每天提供的食物应不少于12种,每周不少于25种。

    2。主食应包括大米,面条,其他谷物和土豆,以避免长期提供相同的主食。

    3。每天提供至少4种新鲜蔬菜(至少提供3种午餐学校),以确保一半以上的深绿色,红色,橙色,紫色和其他深色蔬菜。

    4。禁止活化的真菌藻类,但禁止野生蔬菜和野生细菌。

    5。每天至少提供一种新鲜水果。

    6.优先选择水生植物或家禽,动物肉主要是瘦肉,减少了脂肪。鱼首先考虑安全,选择较少刺和易于肉的鱼,可以将其制成鱼丸和鱼蛋糕。

    7。每周提供一次动物肝,每次20至25克。

    8。每天可以在三餐中提供鸡蛋,也可以集中在一顿饭中。

    儿童营养餐标准_儿童营养摄入量标准_儿童营养晩餐

    9。每个人每天提供超过300克牛奶或大量乳制品。

    10。每天都提供大豆或大豆产品,例如大豆,豆腐,豆腐,竹子,豆腐大脑等。

    11。建议每周提供50克至70克的坚果。

    12.富含钙的食物:牛奶和乳制品,大豆及其产品,深绿色的叶蔬菜和水生产品。

    13。频繁的铁 - 富含铁:动物肝,动物血液,瘦肉和鱼。

    14.富含锌 - 富含锌的食物:贝壳,动物,内脏,鱼类和家禽肉和牛奶及其产品。

    15。富含维生素A的食物:动物肝脏,鸡蛋,黑蔬菜和水果。

    16.经常提供富含维生素B1和维生素B2的食物:大豆,坚果,肉和全谷物。

    17.学生餐应该很轻。每个人每天不超过25克油,每个人每天不超过5克盐。建议使用不同类型的食用油。

    18.早餐安排在6:30 ~8:30,午餐11:30 ~13:30,晚餐17:30 ~19:30。

    19。烹饪主要是蒸,炖,炖和油炸,试图减少烹饪方法,例如油炸和油炸。

    20。不要销售冷菜,生食和装饰蛋糕。

    21.不要处理高风险的食物,例如豆类,新鲜百合,野生蘑菇和发芽土豆。

    22.学校应立即向学校的老师和学生宣传食谱。

    尽管上述标准针对学校的自助餐厅和餐饮单位,但它们的原则实际上很普遍,他们也可以提及通常为孩子们做饭的父母。

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