根据今年要求的“深圳经济特区健康法规”，“深圳市政健康和卫生部门应为学生，婴儿和幼儿与市场监督和教育部门结合的营养餐食制定标准。”几天前，深圳市政卫生与卫生委员会，市政教育局和市政市场监督局发布了“对深圳标准学生营养粉的生产和分销工作的实施计划”实施计划”）。从今年开始，深圳将在各个地区进行营养健康食堂通过小学和中学生的信息平台“智能监测”，以确保每个学生吃的营养健康。

飞行员营养自助餐厅

超级学生可以吃“定制营养餐”

儿童和青少年处于成长和发展的关键阶段。合理且足够的营养是学生身体和智力甚至健康的正常发展的物质保证。

随着社会和经济的快速发展，深圳的儿童和青少年的生活水平大大改善。但是，营养和健康问题（例如营养不良和超重肥胖症）也非常突出。深圳2018 - 2019年的近140万中小学生的健康检查结果表明，营养不良率为9.74％，超重率为12.31％，肥胖率为8.42％，贫血率为3.23％ 。成为深圳小学和中学生的主要健康问题，需要紧急改善。

面对这种情况，“实施计划”也提供了解决方案。从今年开始，深圳将创立一名飞行员，以建立营养和健康的自助餐厅，以使学生吃得更健康。

据报道，根据“实施计划”的要求，营养和健康自助餐厅提供的食物应包括三类食品，蔬菜和水果，鱼，家禽鸡蛋，牛奶豆和坚果。提供纯牛奶，低糖酸奶和其他乳制品，不允许使用乳制品。

此外，自助餐厅还必须采取措施减少盐，减少石油和糖，并定期宣传盐，油和糖的量以及每人每人每人的每餐。每个人的每日盐摄入量不高5克，消费油的摄入量不高于25-30克，并且糖摄入量的有限靶标不高于25克。在自助餐厅中，不允许使用高油，高脂肪，高脂食品，例如薯片，薯条，薯条，蛋糕，辣味，糖饮料（牛奶茶，水果果汁，碳酸饮料，牛奶饮料等） ）。

值得注意的是，营养健康自助餐厅还必须与学校和专业部门合作，以制定学生与营养相关疾病的营养改善计划，例如出色的肥胖，营养不良，贫血和其他营养疾病，为学生提供营养饮食不同的需求，并设置为设置特殊食谱，为超重和肥胖的学生提供合理的营养餐，有选择地提供特殊的主题食谱，例如促进增长和发展，保护视力，改善贫血供学生选择。

学生餐是“聪明的主管”

进餐信息平台“分割”食谱的食谱

一方面，面对大多数菜肴和学校自助餐厅的标准营养餐，没有充分的营养师，营养学家的水平不均匀。本质

“我们拜访并发现，即使学校的自助餐厅和餐饮公司有营养学家，由于大量的饮食，营养师在计算营养量的餐点时也很低，这导致了营养餐的负担。此外，还会导致营养费。除了营养餐，重油和盐的问题外，学生的营养知识知识知识知识知识知识率通常也很低。

为了更好地帮助学校和企业，确保学生吃营养并提高营养知识率，深圳还开发了小学和中学生的信息平台。

“该平台可以实现监督，营养餐，饮食评估和指导培训的功能。系统可以自动计算每顿饭的营养量，还可以监测学生餐是否减少到盐和糖中并减少油。儿童的餐食食谱和学校的营养分析也可以获得家庭平衡饮食的指导。同时，该系统还将建立一个公共配方库，以提供一些中小型食品 - 食品公司的营养餐食谱。

除了关注儿童营养外，还可以在平台上进行在线培训。

根据“深圳人经济特区健康法规”，“学生粉分配企业以及小学和中学，学龄前教育机构以及食堂的婴儿护理服务机构应根据法规，根据供应供应会议的食品，配备营养人员为学生和婴儿提供营养餐的标准。”为此，市政健康和健康委员会领导了学生营养健康培训课程的第一阶段的发展。单位的新员工需要完成在线培训并获得合格证书，然后才能获得合格的证书。您应该重新研究培训课程，直到评估有资格为止。

父母参加监督

孩子吃得很好，并定期向协会宣布

除了看孩子吃什么外，学生在学校吃得很好，父母有权发言。

根据“实施计划”，深圳还将为家庭委员会建立一个监管系统，以参加学生餐。在家庭委员会指定卫生委员会成员之后，根据要求，根据要求，根据学校的工作安排培训学生的营养和食品安全知识和技能，直到一天的开放，随附的饮食系统和对话沟通，参与学校食堂和食品企业的选择和监督，并协助协助完成学生的进餐监督和监视任务。

在具体的实施方面，每个阶级的学校都选择1-2个家庭作为健康家庭委员会，并组成学校级别的健康家庭委员会。由于它是一个健康的家庭委员会，因此您还必须了解健康。成为一个健康的家庭委员会后，您应该学习并掌握学生的营养和健康知识，了解均衡饮食和各种食物的营养价值，养成良好的饮食习惯，并定期这样做。其他学生的父母进行宣传和教育。同时，有必要协助学校加强对学生营养不良和超重肥胖的监测，评估和干预。

同时，卫生委员会应定期进行有关学校自助餐厅或食品食品企业的食品安全管理的检查，包括食品安全监督以及对学校食堂的检查以及学生食品安全的监督和检查。在检查期间，深圳还为父母建立了检查指标，并结合了专业精神和可操作性，以促进父母提供学生的餐点。

除了检查学生餐外，父母还应特别注意“减少盐水，减少糖和降低油”，这严格限制了高盐，高 - 苏格尔，高含培养皿和食品供应。如果自助餐厅或学校内部有一个小销售部门，您还应该检查是否非法出售酒精饮料，以及健康及时的健康饮料迹象是否按照法规发布。

完成目标的三个步骤

在2025年，员工的营养知识培训是全面覆盖的

为了在学生的尖端实现良好的营养，“实施计划”也清楚地阐明了KPI，并以三个步骤实现了目标。

首先，在2021年，深圳小学和中学生的餐饮信息平台，学校食堂和学生用餐企业的使用超过50％；学校自助餐厅和学生用餐企业的营养知识培训覆盖率为80％，营养知识知道该利率达到70％；每个地区至少有一个营养食品的飞行员单位，以建立营养健康食堂或学生用餐企业。

在2022年，使用了80％以上的学校自助餐厅和学生粉分发企业平台；学校自助餐厅和学生用餐企业中营养知识培训的覆盖率达到90％，营养知识率达到75％；或至少5个用于学生餐食的营养餐。

最后，到2025年，学校自助餐厅和学生用餐企业平台的使用率将达到100％；学校自助餐厅和学生用餐企业营养知识培训涵盖100％，营养知识知道80％；自助餐厅或学生餐中至少有10个试点营养餐。

同时，将来，深圳还将制定小学和中学生集中用餐的评估计划。每家中学和中学自助餐厅和学生用餐企业将在集中餐当前评估调查完成时合作。本质此外，纽约市的自助餐厅和餐饮企业应根据工作要求的要求，在深圳建造公共食谱数据库和公共菜肴，并鼓励学校建造一个特殊的食谱图书馆和蔬菜图书馆。 （台湾首席记者Chen Xuting Chen Li）